比格披萨冲刺“自助第一股”，千店野心面临三重局
来源 | 伯虎财经（bohuFN）作者 | 林恩近日，本土披萨品牌比格（Big Pizza）的母公司比格餐饮国际控股有限公司正式向港交所递交了招股书。若成功上市，它将成为国内“披萨自助第一股”。值得注意的是，在上市进程受到关注的同时，比格披萨的一项优惠活动也遭到争议。活动规则显示，1月26日当天，环卫工人持本人环卫工作证或身着工作服等，核验身份后到店享受自助全国统一特惠价49.99元/位，原市场价为79.99元/位。一些声音认为，这一...
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来源 | 伯虎财经（bohuFN）作者 | 楷楷过去几个月，阿里携千问、阿福、灵光等产品，在AI to C战场上发起了一轮接一轮的猛攻，同时整合淘宝、支付宝、高德、飞猪等生态资源，构建起一个串联全消费链路的智能体。相较之下，字节旗下的豆包，其声势却收敛了许多，没有像阿里那样大规模投流，也没有像腾讯元宝那样高调推出新功能，却架不住豆包自己频频“出圈”。近段时间，豆包帮忙搭配衣服、豆包监督孩子写作业等话题轮番登上热搜，成...
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来源 | 伯虎财经（bohuFN）作者 |All too well 在2025华住伙伴大会上，华住集团创始人兼董事长季琦说了这么一句话：“再给20年，不做第一我们都不好意思。”这个自信来自两个方面。一方面是从宏观层面，中国酒店行业本身仍处于在结构性上升阶段。季琦分享了一组数据：目前中国规模以上酒店（客房数超过40 间）的占比仅为 25%，明显低于美国的 95%；2024 年中国酒店的连锁化率约为 40%，也低于美国的 72% 和欧盟的 44%。另一方面是回...
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来源 | 伯虎财经（bohuFN）作者 | 林恩最近发布的《2025贵州企业100强》数据显示，老干妈2024年销售额达到53.91亿元，已接近2020年54.03亿元的历史最高水平。在调味品行业整体增速放缓、中式调味酱品类销售额同比下滑的当下，老干妈实现了2021年以来连续三年业绩回升，回到营收巅峰。老干妈成为行业焦点话题的同时，其品牌身上的发展韧性也再次被审视。 01 营收54.03亿元，为何引发关注？2014年，有报道称，陶华碧已退出了公司，...
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来源 | 伯虎财经（bohuFN）作者 |楷楷中国连锁餐饮业的冬天里，创始人们纷纷重回一线。1月13日，火锅连锁品牌海底捞发表公告，创始人张勇接替苟轶群出任公司CEO，即日生效。这也是张勇淡出海底捞日常经营管理近4年后，再次重掌帅印。消息一出，海底捞股价应声上涨，次日盘中最高涨幅超9%，资本市场用最直接的方式表达了对这位创始人回归一线的认可。在张勇缺席期间，海底捞经历了多项重大变革，在疫情期间通过“啄木鸟计划”大规模...
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来源 | 伯虎财经（bohuFN）作者 |All too well 2025年，不出意外，微短剧起飞了。据DataEye研究院报告，2025年中国微短剧、漫剧全年产值达千亿，这一数值大幅超出此前600亿元左右的市场预期。作为对比，全国电影总票房为518.32亿元，微短剧、漫剧市场体量已接近电影票房的两倍。用户端的变化也很直观。截至2025年6月，全国微短剧用户规模已达6.96亿，占网民总数近7成。但在规模起来的同时，微短剧暴富神话故事却消失了。2024年年...
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来源 | 伯虎财经（bohuFN）作者 | 楷楷互联网内无新鲜事，又一门“老生意”被大厂盯上了。据Tech星球报道，快手将推出“快手圈圈”App，是一个类似58同城的生活服务信息平台，包含但不限于招聘、家政等服务。无独有偶，滴滴也在其滴滴出行App上线了搬家/家政服务频道，并推出了多项优惠秒杀活动。除此以外，争抢家政服务这块“蛋糕”的，还有早早布局的京东、美团、顺丰等大厂。只是，它们此前的投入都称不上坚决，反而更像是对家政市场...
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来源 | 伯虎财经（bohuFN）作者 | 林恩1月12日，成立了14年的社区生鲜店钱大妈正式提交港股上市申请书。随着钱大妈冲刺港交所，赞扬与质疑的声音也纷纷涌现。“连续五年GMV居首”与“‘带病’冲刺港交所”，成为钱大妈身上两个鲜明的标签。这个主打家门口小生意的生鲜店，究竟依靠怎样的模式起家，如今发展又如何？01 “取得成功的原因”2013年，钱大妈开出第一家社区门店，此后发展增速亮眼。招股书数据显示，钱大妈产品组合覆盖包括猪肉...
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来源 | 伯虎财经（bohuFN）作者 | 路费1990年前后，麦当劳和肯德基纷纷在中国开出第一家门店。中国的消费者把洋快餐吃成了许愿餐，门口的长队能有几百米。被震撼的不只是中国消费者们，还有未来的餐饮人，西贝的创始人贾国龙就是其中之一。在连锁中餐狂飙的年代，麦当劳和肯德基是最好的榜样，扩张是最核心的策略，而中央厨房是标准化的杀手锏。传统中餐菜单里的“少许”变成了具体的计量，非标的中餐也开始走向“百店一味”。直到消...
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来源 | 伯虎财经（bohuFN）作者 | 楷楷1月8日，全球大模型第一股智谱正式登陆港交所，另一家大模型独角兽MiniMax紧随其后挂牌，短短两天内的密集上市动作，将中国AI大模型的商业叙事推到了幕前。作为国产大模型的“双雄”，智谱和MiniMax的上市进程一直备受关注。两家同为“中国AI六小龙”中的佼佼者，上市前估值均在500亿港元左右，都刷新了近年AI新股的认购热度。截至撰稿日，智谱和MiniMax的市值分别约为800亿港元和1100亿港元，估...
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